| Artikelnummer: | 113-6 |
| Beschikbaarheid: | Op voorraad (10) |
|
De Wolftrap White is een droge witte wijn uit Zuid Afrika, Franschoek. De wijn heeft een heerlijke, volle smaak van fruit, kruiden en houttonen. Trend: De druivensoorten die gebruikt worden zijn kenmerkend voor deze streek in Zuid Afrika en er zijn mooie nieuwe smaken uit ontstaan. Jamie Oliver schenkt deze wijn als huiswijn in zijn restaurants! |
|
|
|
|
|
Druiven: |
40% Viognier, 39% Chenin Blanc, 21% Grenache Blanc |
|
Vinificatie: |
De drie variëteiten zijn in verschillende gebieden geoogst (Malmesbury, Stellenbosch en Piekenierskloof). De Chenin Blanc en de Grenache Blanc zijn 13 maanden gerijpt op vaten van Frans Eiken, de Viogner is pas toegevoegd bij het uiteindelijke blenden. |
|
Karakter: |
Heldere gele kleur, een complexe neus met tonen van bloesem, citrus, zoete kruiden, vanille en abrikoos. Een volle, rijpe aanzet, en een rijke smaak van steenfruit, kruiden en goed geïntegreerde houttonen. Zeer lange afdronk. |
|
Spijssuggestie: |
Serveer deze wijn op 10-12 graden. Deze complexe wijn past goed bij vleesgerechten met gevogelte en varkensvlees en is uitstekend geschikt als begeleider van visgerechten met een volle, romige smaak. |
|
|
|
